カイワリとイサキ

忙しくてアップ遅れました。
魔法のクーラーに入っていたカイワリとイサキを昨晩いただきました。
いただいた日に内臓と鱗を取り血合なども綺麗にしてコストコのキッチンペーパーで水分を取ってからキッチンペーパーで包んで袋に入れてチルド室。

カイワリはお刺身とタタキ。
イサキは炙りです。
脂の乗り最高です!

明日は沖に出ます!
結果はお楽しみに…。

マルイカパスタ

一年前の冷凍マルイカを解凍してガーリックパスタ!
イカは保存効くからありがたいです。

兜煮

頭だけでなく身も多めにカットして煮付けでいただきました。
これも美味い!

マダイのジャークチキン味

市販のジャークチキン味で味付けして焼くだけで美味い!

塩ダレでマダイの刺身

先日のマダイ
ワザビ醤油、辣油醤油はもちろんですが今回は創味 塩ダレ付けてみた!
これ、焼肉とか千切りキャベツで美味しいのですがマダイの刺身に合いました。

好き嫌いはあると思うけど美味しかったです。