IidaStyle
釣りは仕事 趣味は可能な限りクリアに撮る野鳥撮影
【簡単レシピ】タチウオ【干物】
簡単レシピ
タチウオを捌き、カットして塩して3時間冷蔵庫で寝かせます。
水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
さらに冷蔵庫で寝かして乾燥させて完成!
小型のタチウオはこれに限ります。
大きいのも頂いたので炙りにするか蒲焼きにするか悩み中です。
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